Rezept für Prosciutto di parma e melone


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Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Parmaschinken

• 1 Galiamelone

• Pfeffer aus der Mühle

 

Zubereitung:

Die Melone mit einem scharfen Küchenmesser der Länge nach halbieren und die Kerne am besten mit einem Esslöffel herauskratzen. Die Hälften der Melone der Länge nach in dicke Spalten schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Das Fruchtfleisch entlang der gelben Schale vorsichtig abtrennen. Jede Spalte dekorativ mit einer Scheibe Parmaschinken umwickeln. Kurz vor dem servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.  

 


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