Zutaten für 2 Personen:

·        500 g Champignons, klein

·        2 Knoblauchzehen

·        2 kleine Zweige Rosmarin

·        2 Lorbeerblätter

·        ca. 250 ml Olivenöl

·        Salz aus der Mühle

·        Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Pilze putzen. Knoblauchzehen schälen und vierteln. Pilze, Knoblauchzehen, Rosmarin, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und 125 ml Olivenöl in eine Auflaufform geben und miteinander vermischen.

Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten garen.

Abkühlen lassen und in ein sauberes Einmachglas füllen. Mit Olivenöl auffüllen und verschließen.

Fertig!