Rezept für Bruschetta aglio e olio

PDF

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Ciabattabrot

• 1 Knoblauchzehe

• 8 EL Olivenöl

• 1/2 Bund Petersilie

• Pfeffer aus der Mühle

• Salz aus der Mühle

Zubereitung:

Das Chiabattabrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie sehr fein hacken. Olivenöl, Knoblauch und gehackte Petersilie in eine kleine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren. Das Brot mit der Knoblauch-Öl-Mischung garnieren und im Ofen rösten.

Auf Teller anrichten und servieren.